Ведомость учета движения готовых изделий в кондитерском и других цехах - форма ОП-24

Ведомость учета движения готовых изделий в кондитерском и других цехах форма ОП-24 – это документ, используемый для того, чтобы оформить передачу произведенных изделий из кондитерского и прочих цехов в кладовую предприятия общественного питания. Код ведомости учета по форме ОКУД 0330524. Форма бланка акта утверждена постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 г. под №132.

Акт о разделке мяса - сырья на полуфабрикаты - форма ОП-23

Акт о разделке мяса - сырья на полуфабрикаты форма ОП-23 – это документ, использующийся для учета производства полуфабрикатов из мяса, для организации контроля за выходом мясных полуфабрикатов. Код акта о разделке по форме ОКУД 0330523.

Акт составляется на основании накладных на поступление мяса - сырья на производство. Указание на разделку мяса - сырья дается с расчетом на то, чтобы цех производства мог закончить производственный процесс по разделке мяса к окончанию рабочей смены и сдать продукцию в кладовую.

Акт на отпуск питания по безналичному расчету - форма ОП-22

Акт на отпуск питания по безналичному расчету по форме ОП-22 – это документ, используемый для оформления отпуска питания сотрудникам по безналичному расчету. Код акта по форме ОКУД 0330521. Форма акта утверждена постановлением Госкомстата РФ №132 от 25.12.1998 г.

Акт на отпуск питания сотрудникам организации - форма ОП-21

Акт на отпуск питания сотрудникам организации форма ОП-21 – это документ, используемый для оформления отпуска питания сотрудникам по безналичному расчету. Код акта по форме ОКУД 0330521. Форма акта утверждена постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 г. под №132.

Заказ - счет - форма ОП-20

Заказ - счет форма ОП-20 – это документ, который используется на предприятиях общественного питания для того, чтобы оформлять заказы на обслуживание торжеств, банкетов. Код заказа-счета по форме ОКУД 0330520. Форма заказа-счета утверждена постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 г. под №132.

Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации - форма ОП-19

Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации форма ОП-19 – это документ, который позволяет учитывать столовую посуду и приборы на предприятиях общественного питания. Журнал ведет лицо, материально ответственное за сохранность посуды и приборов (заместитель директора, распорядитель зала, бригадир официантов). Код журнала учета по форме ОКУД 0330519. Форма журнала утверждена постановлением Госкомстата РФ №132 от 25.12.1998 г.

Акт о передаче товаров и тары при смене материально ответственного лица - форма ОП-18

Акт о передаче товаров и тары при смене материально ответственного лица форма ОП-18 – это документ, который используется для того, чтобы оформить передачу товаров и тары от предыдущего к новому материально ответственному лицу в столовой, буфете, баре и других предприятиях общественного питания. Код акта о передаче по форме ОКУД 0330518. Форма акта утверждена постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 г. под №132.

Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия - форма ОП-17

Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия форма ОП-17 – это документ, который используется в организациях общественного питания для того, чтобы определить расход продуктов по нормам рецептур на готовые изделия за определенный отчетный промежуток времени. Основой контрольного расчета является акт реализации и отпуска изделий и норм расхода продуктов по сборнику рецептур. Код расчета по форме ОКУД 0330517.

Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе (в кладовой) - форма ОП-16

Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе (в кладовой) форма ОП-16 – это документ,  который используется для продуктово-товарного учета на складе или в кладовой за определенный период времени. Код учетной ведомости по форме ОКУД 0330516.

Данные в ведомость вносятся по окончании каждого месяца, также на дату инвентаризации, исходя из данных товарной книги кладовщика (карточек количественного и стоимостного учета). Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе или в кладовой заполняется с лицевой и с обратной стороны.

Акт о снятии остатков продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий кухни - форма ОП-15

Акт о снятии остатков продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий кухни форма ОП-15 – это документ, применяющийся для учета остатков продуктов, полуфабрикатов и непроданных изделий на кухне. Код акта по форме ОКУД 0330515.

Страницы